max küng schreibt in der aktuellen ausgabe des "das magazin" über ein restaurant. nicht irgend ein restaurant, sondern genau das restaurant: 1 chef, 1 menue, basta.
genau so stell ich mir das eigentlich vor, da will ich hin!
1 Kommentare:
Abonnieren
Kommentare zum Post (Atom)
...und was nun als braunroter Spiegel neben dem Filet auf dem Teller glänzt, waren einmal Knochen. «Zehn Kilo Knochen koche ich zu einem Liter Jus....
ich komme mit!